古法纯手工熬红糖
古法熬制，纯天然无添加，还可以滋补养气血，晶莹剔透，即可当零食，又可泡茶，大人小孩皆可食用
-
步骤1/11
点击查看大图
甘蔗一根去皮，选择红色甘蔗为佳
-
步骤2/11
点击查看大图
甘蔗榨了几瓶汁，纯甘蔗汁，不可兑水
-
步骤3/11
点击查看大图
准备干姜、干姜不是做菜的生姜，可去中药铺买，红枣去核剪开
-
步骤4/11
点击查看大图
将甘蔗汁干姜大枣食材全部倒入锅中大火煮开，去掉上面泡沫，然后中火煮10分钟后将干姜大枣捞掉，全程无水
-
步骤5/11
点击查看大图
煮一小时后变色了，不停搅拌，搅拌要左边三圈右边三圈，不可同一方向，不然会变硬
-
步骤6/11
点击查看大图
继续煮到上面有好多气泡，气泡越多说明约要接近成功了，整个过程需要小伙并且不停的搅拌防止粘锅
-
步骤7/11
点击查看大图
加一点蜂蜜进去调和出胶质
-
步骤8/11
点击查看大图
煮到有粘稠了，然后倒盆子里冷却
-
步骤9/11
点击查看大图
可以使用油纸，没有油纸也可以用锡纸代替，等冷却后放入冰箱10分钟，这样好脱模撕纸
-
步骤10/11
点击查看大图
这是成品糖块，色泽剔透
-
最后一步
点击查看大图
切开以后可以当零食吃，也可以拿一块泡茶
自己熬制的红糖放心，无添加剂，干姜多少就辣的程度不同，取决于个人口味，熬出来的和市场上买出来的色泽还是有差距的，老人小孩都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-26
古法纯手工熬红糖的相关分类
古法纯手工熬红糖的相关推荐
-
鸡肉丸子（Q弹鲜美、煮豌豆尖版）
1364361人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
265991人看过 -
干锅排骨虾的做法
203039人看过 -
排骨炖春笋#享“瘦”人生 热辣滚烫#
135394人看过 -
五花肉炒蒜苔
20659344人看过 -
牛排的中式吃法香煎牛排配时蔬
785690人看过 -
白菜豆腐粉丝煲
698654人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10164321人看过 -
排骨炖笋干
33569人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#孜然洋葱炒肉丝
160169人看过 -
【减肥果蔬汁】西红柿酸奶
101396人看过 -
最有家乡味道的小凉菜-冲菜
139314人看过
