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醋泡花生

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醋泡花生是很多百岁老人爱吃的小菜，有促消化、增食欲、保护血管之效；尤其是平时高盐、高油重口人群，可以适当吃一些；今天教你用家里吃不完的花生在家做出饭店的味道，食材就是香醋、花生、老冰糖；每天来上几粒，解决了很多人的大烦恼，补药一堆不如吃它一把，省钱又实用；参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

花生 500g

、

乳酸菌老陈醋 2瓶

、

芝麻油 15g

、

云南老冰糖 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材花生500克调味乳酸菌老陈醋｜15克芝麻油云南老冰糖80克锅具特百惠腌泡盒
步骤2/9 点击查看大图
500克花生洗净后浸泡1小时（花生性平，入脾肺经，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等，能促消化、护血管、滋养调气）；
步骤3/9 点击查看大图
ZMOR电蒸锅铺上蒸笼油纸（蒸包子、馒头都需要它，双面不粘、食品级硅油纸、无荧光剂、一次一张用完即丢，大小号一组超划算）；
步骤4/9 点击查看大图
平铺在ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至熟透（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，厨房有它更省心）；
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的花生放一边晾凉；
步骤6/9 点击查看大图
特百惠腌泡盒倒入花生、80克云南老冰糖、2瓶乳酸菌老陈醋基本没过、15克芝麻油，具体的量根据个人口味增减（酸醇柔和，选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
步骤7/9 点击查看大图
盖盖泡一晚就可以；
步骤8/9 点击查看大图
醋泡花生是很多百岁老人爱吃的，有促消化、增食欲、保护血管之效，补药一堆不如吃它一把，每天来几粒，解决了很多人的大烦恼；
最后一步点击查看大图
泡好后非常入味，粒粒酸甜香糯，越嚼越香，比油炸健康，比水煮香，下酒又下饭；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-25 · 浙江省

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