面粉别再蒸包子馒头了,试试这种新做法,营养又解馋,比吃肉还香
每天一道家常菜供大家参考,记得关注哦! 生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用面粉给大家分享一道美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质的含量,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。今天用面粉做的好吃的,包你吃了就停不下来! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/7
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1.说是面粉,感觉生活中有一半的美食都是用它来做的,真的可谓是万能的面粉。今天我们用它来做一道不一样的美食。首先拿出一个干净的大碗,碗中加入400克面粉,在面粉里加入4克食盐进去。倒入温水进去和面,一边倒水进去一边和面。
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步骤2/7
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2.加入温水的时候用筷子不停的搅拌,将其搅拌成絮状即可。然后洗干净你的双手,下手将它揉成面团,用手不停的揉搓,直到将面团揉搓的非常光滑。把我揉好的面团取出来放在案板上面继续揉搓,揉成一个均匀的长条状。
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步骤3/7
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3.放在案板上面用刀将它切成大小相等的面剂子,然后将面剂子取出来放在案板上面揉圆,将我们切下来的所有面剂子都揉成圆圆的放在一边。拿出一个干净的盘子,在里面刷上一层食用油上去,将我们刚才揉好小面团放在盘子上,再均匀的刷上一层食用油上去,盖上保鲜膜将其醒发10分钟的时间。
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步骤4/7
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4.拿出一把新鲜的韭菜出来,将韭菜清洗干净,放在案板上面用刀将韭菜的老根切掉。然后将韭菜切成大小均匀的韭菜碎丁,切好以后将韭菜碎丁放入我们事先准备好的大碗中,在里面加入适量的食用油进去,将其搅拌均匀,加入食用油是为了防止韭菜出水。
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步骤5/7
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5.拿出我们事先用水浸泡好的粉丝,将其清洗干净放在案板上面,将粉丝切成碎段,切好以后将粉丝碎放入我们刚才放有韭菜的碗里面。碗中放入事先准备好的鸡蛋碎进去,加点食盐,花椒粉,耗油进去。用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀放在一边待用。
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步骤6/7
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6.拿出我们醒发好的小面团,将其取出来放在案板上面,把所有醒发好哒小面团按扁按薄,然后将我们按薄的面皮摞在一起,用擀面杖将其擀薄,擀成一个薄厚均匀的饼皮。电饼铛预热,放上饼皮上去,开小火烙两分钟的时间。时间到,翻一面。揭开最上层的饼皮。后面所有的饼皮,都按照同样的方法去操作。
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最后一步
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7.放入我们刚才搅拌好的馅料,将其折叠起来。电饼铛预热,刷上一层食用油。把我们做好的馅饼放入锅里面,在上面刷上一层食用油,盖上盖子,开小火烙5分钟的时间。时间到翻另外一面,继续再烙5分钟的时间。两面烙熟后,反复翻面烙一分钟时间即可出锅,装入我们事先准备好的盘中,一道美味的韭菜鸡蛋粉丝盒子就做好了,吃起来皮薄馅香,营养美味,有喜欢的赶紧一起来试试吧!
1.揉好的小面团一定要刷上食用油裹上保鲜膜醒发10分钟的时间。这样我们做出来的饼皮吃起来才更加劲道;
2.我们的馅饼的馅料非常的重要,所以一定要按照我们的配方来制作哦,才能原汁原味。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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发布于 2023-11-25 · 四川省
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