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一口会爆汁的鲜虾鸡汁煎饺

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第一次看到这个煎饺，就被它的颜值征服了，尤其是煎饺上面还盖着两只超大号虾仁，直击吃货的心巴！有谁能拒绝满满虾仁，一口下去还会爆汁的煎饺呢？没有买到活蹦乱跳的新鲜大虾，直接去超市速冻区买了加大号的凤尾虾，一只饺子里面包两只虾，做出来各个开口笑，焦香酥脆，一口爆汁～参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 50克

、

小葱 1根

、

姜 3片

、

凤尾虾 200克

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

太太乐料酒适量

、

蚝油 1茶匙

、

老抽半茶匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
凤尾虾提前解冻。
步骤2/16 点击查看大图
小葱切葱花。
步骤3/16 点击查看大图
猪肉馅中放入切好的姜末和葱花。
步骤4/16 点击查看大图
拿出准备好的太太乐料酒和鲜鸡汁
步骤5/16 点击查看大图
都倒入肉馅中
步骤6/16 点击查看大图
再加入老抽、蚝油。
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
拿一张饺子皮儿，放入肉馅儿。
步骤9/16 点击查看大图
再放上两颗虾仁。
步骤10/16 点击查看大图
两端捏角收口
步骤11/16 点击查看大图
锅中倒油，放入包好的饺子。
步骤12/16 点击查看大图
煎至底部金黄。
步骤13/16 点击查看大图
倒入调好的淀粉水，中小火盖锅盖焖煮。
步骤14/16 点击查看大图
最后大火收汁，撒葱花、芝麻装饰。
步骤15/16 点击查看大图
一口会爆汁的大煎饺就做好啦！
最后一步点击查看大图
底部焦香酥脆～

小贴士

大虾可以选用新鲜的，提前去皮腌制去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-25

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