不辣下饭~妈妈菜系

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生抽，老抽，耗油这三种用的最多，都是太太乐产品，我妈妈她一直用的这。 ♡太太乐出的原味减盐生抽，酱油没有科技，0添加纯酱油。钠含量相比其他酱油减少25%，更加健康，毕竟平时钠的摄入量有些超标，在酱油上能少吃点就少吃点。 ♡太太乐的老抽零添加防腐剂，红烧菜的必备酱油，不会齁咸，鲜香味美。 ♡ 太太乐的鲍汁蚝油是一款口感好，提味效果强，使用起来很方便，小小的一瓶232克的包装。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

♡素炒杏鲍菇~

、

蒜末适量

、

杏鲍菇 2个

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胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

减盐生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 10克

、

♡泡菜肉炒粉~

、

红薯粉半把

、

五花肉 300克

、

包包菜半颗

、

姜 3片

、

葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

干红辣椒 6个

、

减盐生抽 1勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

盐 10克

、

♡青椒炒豆皮~

、

豆皮 1张

、

蒜末适量

、

大胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

黑木耳 1小把

、

老抽 1/3勺

、

耗油 1勺

、

清水半碗

、

黑胡椒粉少许

、

盐 10克

、

水淀粉适量

、

♡茄子焖缸豆~

、

茄子 2个

、

缸豆 1/3把

、

蒜末适量

、

干红辣椒 4个

、

料汁~

、

耗油 1勺

、

减盐生抽 1勺

、

老抽半勺

、

玉米淀粉 2勺

、

糖半勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒜末，胡萝卜丝，杏鲍菇片，青椒丝。起锅烧油，下蒜末炒香，放胡萝卜丝➕杏鲍菇片➕青椒丝，翻炒至微微变软。调入生抽➕耗油➕1点点醋➕少许盐，继续翻炒均匀。
步骤2/4 点击查看大图
红薯粉提前泡好，五花肉切片，包包菜随意，红辣椒中间剪开，姜片，蒜片，葱段。起锅烧油，倒入五花肉翻炒煸出油，再倒姜蒜、红辣椒、葱段炒香，倒入切好的菜丝、红薯粉，调入生抽➕耗油➕老抽➕盐，大火翻炒均匀。
步骤3/4 点击查看大图
豆皮切块，蒜末，青椒切块，木耳切丝，胡萝卜切片。豆皮、木耳焯水一分钟捞出。起锅烧油，下蒜末炒香，放入胡萝卜片翻炒均匀，调入一点点老抽➕一勺耗油➕半碗清水，煮开倒入豆皮和木耳，倒入青椒块，翻炒断生，淋入少许水淀粉勾芡，撒上黑胡椒和少许盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
茄子切条状，缸豆切段，红辣椒片段，蒜末。料汁♡~生抽➕耗油➕老抽➕糖➕盐➕一勺淀粉➕半碗清水，搅拌均匀。茄子➕一勺淀粉，搅拌均匀备用。起锅烧油，放入缸豆，煎到表皮变皱盛出。锅中留油，放入茄子煎到变软盛出。起锅烧油，放蒜末，红辣椒炒香，倒入茄子和缸豆翻炒，调入料汁继续翻炒均匀，片刻盛出。