清蒸鸡汁莲藕小圆子
冬季最佳菜~当属蒸菜, 保留食材的营养,原汁原味儿, 清淡少油,更健康更美味。 今天的这道清蒸鸡汁莲藕小圆子, 汤鲜味美,鲜嫩多汁, 适合一家老小的口味。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/6
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准备好食材,莲藕和胡萝卜去皮后,切碎或用料理机打碎
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步骤2/6
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猪肉末加入盐1克+生抽(猪肉末)4克+胡椒粉0.5克+淀粉5克+麻油4克,顺一个方向搅打上劲儿
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步骤3/6
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加入莲藕碎胡萝卜碎拌匀,团成大约每个18克的小圆子
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步骤4/6
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深盘中加入80克水+太太乐鲜鸡汁3克+生姜片,拌匀后放入小圆子
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步骤5/6
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锅中倒入650克水,上锅大火蒸25分钟,出锅撒上葱花即可
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最后一步
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汤鲜味美,鲜嫩多汁的清蒸鸡汁莲藕小圆子,简单好做又好吃
1莲藕和胡萝卜要保持小颗粒状,这样口感好
2根据自己做的圆子大小调整蒸制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 北京市
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