鸡蛋羹蒸挪威北极鳕鱼
这道鸡蛋羹蒸鳕鱼，营养比单纯的鸡蛋羹更加丰富，口味更加鲜嫩。来自挪威北极的鳕鱼，富含蛋白质，去皮去刺后可直接烹饪，肉质鲜美多汁。这道鸡蛋羹蒸鳕鱼，不只适合小宝宝，也同样适合成人尤其是老人，特别易于吸收和消化。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
-
步骤1/7
点击查看大图
备料：无皮无刺的挪威北极鳕鱼自然解冻，鸡蛋入碗
-
步骤2/7
点击查看大图
鳕鱼切2公分左右的大块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋加同等重量的凉水打散，鳕鱼解冻的汁水倒入蛋液中增加鲜度
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸡蛋液过筛入蒸碗中，过筛能去掉未打碎的蛋清和泡沫，蛋羹口感更细腻
-
步骤5/7
点击查看大图
入开水蒸锅
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸10分钟左右，蛋液表面凝固，将鳕鱼块放在上面，继续蒸8分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅淋薄盐生抽、撒香葱末
1. 想要鸡蛋羹水嫩无孔，水量是蛋液的1-2倍均可，凉水、温水、热水均可，火力不要太大，保持在中火；
2. 蒸的时间根据使用的容器大小深浅、火力调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-24 · 北京市
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关分类
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关推荐
-
蒸鸡蛋羹
16881749人看过 -
肉沫鸡蛋羹
14558人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食之挪威北极鳕鱼鸡蛋羹
173767人看过 -
清炖羊肉汤
4506001人看过 -
0失败无蜂窝软嫩的鸡蛋羹
1926057人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#冬瓜蒸挪威北极鳕鱼
167438人看过 -
阳春面（含自制面条）
6587016人看过 -
无气孔零失败蒸鸡蛋羹
199260人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4902487人看过 -
酸辣豆芽
14565637人看过 -
茄汁大虾
31341400人看过 -
酱牛肉
16790814人看过
