剁椒排骨蒸芋头
前几天回老家,八十多岁的舅舅送了几个大香芋给我带回来,老人家八十多岁了,身体很是健朗,每年还种了许多蔬菜,吃不完的送给亲友乡邻,偶尔也会拿去集市上卖一些,眼不花耳不聋,这就是坚持劳动的益处吧。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/7
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排骨剁好加生抽,少许盐,蚝油,姜片,少许生粉腌十分钟
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步骤2/7
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芋头削皮切小块,放锅里加少许油盐煎至呈现微黄
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步骤3/7
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将芋头铺在碗底
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步骤4/7
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上面铺上腌好的排骨,加上豆豉和剁椒,加入太太乐鸡汁和少许水
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步骤5/7
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放入高压锅中大火蒸二十分钟
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步骤6/7
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撒上葱花
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最后一步
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开吃啦
如果是普通的蒸锅至少要半小时
不喜欢剁椒也可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 湖南
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