羊肉手抓饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
大蒜整粒不用拍碎。葱姜蒜炝锅，羊排入锅煸炒。加入料酒，翻炒一会。加入生抽，盐，水，炖煮30分钟。
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步骤2/3
炖羊排的时候，米饭洗好，放入水，泡30分钟。
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最后一步
挑出葱姜蒜，将羊排、胡萝卜、洋葱和汤汁放入米中，注意米里的水不要放太多，汤汁倒进去正好能比食材高一点，放入电饭煲，将饭煮熟。出锅可以撒适量葡萄干。
小贴士
羊排的汤汁如果太多，不要全倒进米饭里，不然米饭会太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-24 · 北京
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