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真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！

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新鲜的鸡肉，浓郁的酱汁，最爱的配菜，这种人间美味岂能放过！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

大葱 1根

、

洋葱 1个

、

生姜 5片

、

大蒜 5瓣

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

配菜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
需要准备的食材有：鸡肉（半只）、大葱段、洋葱块：姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。
步骤2/15 点击查看大图
热锅，锅中放少许油，下入鸡肉。
步骤3/15 点击查看大图
鸡肉炒到变白有点微黄，盛出备用。
步骤4/15 点击查看大图
另起锅，热油，下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香。
步骤5/15 点击查看大图
在加入鸡肉，继续翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
翻炒2分钟左右。
步骤7/15 点击查看大图
加入4勺生抽，2勺老抽，翻炒到鸡肉上色。
步骤8/15 点击查看大图
加入没过鸡肉的热水。
步骤9/15 点击查看大图
盖盖儿，中火炖煮30分钟左右。
步骤10/15 点击查看大图
时间到后，加入一勺食盐，一勺蚝油。
步骤11/15 点击查看大图
继续翻炒个30秒。
步骤12/15 点击查看大图
下入准备好的配菜。
步骤13/15 点击查看大图
继续盖盖子焖煮10分钟。
步骤14/15 点击查看大图
时间到后就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
真的好好吃好美味！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.鸡肉用新鲜的哟~肉质特别鲜嫩。 2.大料可以在中途挑出来，也可以不挑。 3.大家下配菜的时候可以根据自己菜易熟程度分批放。 4.有任何问题可以评论区提出！我也不是地道的徐州人，欢迎讨论~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 广东省

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