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苦瓜咸菜黄豆炖五花肉

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瑗瑗baby

广东最近的天气真好，不冷不热，平日里只穿一件薄长袖就足够了。天气回暖吃饭也是要吃开胃又营养有能量的，今天给大家分享的是特别具有潮汕特色的香菇苦瓜黄豆咸菜煲五花肉，苦瓜和咸菜黄豆是绝佳搭档，用它们来炖五花肉或是筒骨都很好吃。 冬天需要储存脂肪能量，这样在深冬季节或是来年初春才可以防寒御寒。黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，经加工可制作出很多种豆制品，有促进消化、降糖降脂、美白护肤等功效。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400克
、
黄豆 1小量杯
、
咸菜 80克
、
料酒 1中勺
、
香菇 5朵
、
姜 5片
、
蒜头 8瓣
、
植物油 15克
、
清水 500克
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉炖煮前先煸出三四成油脂，炖煮出来的苦瓜咸菜黄豆会更鲜甜可口 2、五花肉加入料酒一起煸炒，可以去除五花肉的肉腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23 · 广东省

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