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鸡蛋什锦炒饭

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meggy跳舞的苹果

这 一大锅鸡蛋什锦炒饭，虽然碳水严重超标，但米粒浸满了鸡蛋香、午餐肉香，颗颗香，粒粒润，吃起来没够，实在太满足了。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
剩米饭 1大碗
、
鸡蛋 3个
、
午餐肉 300克
、
豌豆 1碗
、
植物油 20克
、
葱花 10克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1. 剩米饭放冰箱冷藏，淀粉老化，所以颗粒分明；如果用新米饭，要少放水； 2. 鸡蛋炒熟盛出，最后入锅混合，可使蛋碎鲜亮，蛋香浓郁； 3. 午餐肉有咸味，所以盐酌情添加； 4. 豌豆焯熟沥干水，可减少翻炒时间，还能保持翠绿的颜色。

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发布于 2023-11-23 · 北京市

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