醉卤捞汁美贝的做法

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醉卤捞汁美贝

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趁珍选捞汁活动，做一味捞汁美味美贝，做法简单美味不减，只需最后多一步，煮个捞汁汤，趁热浇淋一遍，冬天不吃冷是要吃热菜。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

珍选醉卤捞汁 100g

、

新鲜美贝 1000g

、

姜/料酒适量

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要食材集结图，珍选捞汁两种任选一种，鲜活美贝已加盐浸泡，吐洗干净滤水待用。
步骤2/7 点击查看大图
冷水入锅加少许料酒和姜，水煮开，往锅下美贝，煮开撇去浮沫，煮2-3分钟，煮至开壳熟即可捞出。Tips:如是同生水一起入锅煮也是可以的，大约5-6分钟。
步骤3/7 点击查看大图
用漏勺捞出滤水装碗。
步骤4/7 点击查看大图
美贝捞书装碗，锅里煮过的汤水不要倒掉，用来调捞汁汤用。
步骤5/7 点击查看大图
这次选用珍选醉卤捞汁，把捞汁加汤锅里，待煮开后，撒入一把切碎的芹菜粒，拌匀关火即可，把汤汁浇淋在美贝上，摆上桌就算完成了。Tips:芹菜也可以用香菜或葱花代替。
步骤6/7 点击查看大图
成品如图，懒人菜一看就会，喜欢就收藏起来有空再做。
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣可在煮制时加辣椒，清淡如我连盐都不加，趁热吃，鲜美味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23

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