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薄脆版玉米煎饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100克

、

面粉 100克

、

小葱 4根

、

香菜 3根

、

鸡蛋 3个

、

黑芝麻适量

、

黄豆酱适量

、

馄饨皮 8个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱花香菜切碎备用
步骤2/6 点击查看大图
玉米面先用开水烫一下，稍微晾凉加白面和适量清水调整成一个酸奶状的面糊
步骤3/6 点击查看大图
馄饨皮稍微抻一下，放进六七成热的油锅中炸到两面焦黄鼓泡，不需要时间特别长，几秒钟就能好
步骤4/6 点击查看大图
平底锅刷油倒入面糊摊平，然后再舀上一勺鸡蛋液，撒上黑芝麻烙到表面定型
步骤5/6 点击查看大图
翻面后刷上自己喜欢的酱料，撒上香葱，香菜放上薄脆卷起来
最后一步点击查看大图
好吃又营养的玉米面煎饼就做好了，如果想让孩子多吃青菜补充维生素，还可以放两片生菜也很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23 · 北京

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