羊肉手抓饭
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步骤1/5
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大米提前浸泡半小时;羊腿肉切小细条,放入小苏打、一点点盐、生抽腌制一下;胡萝卜也切细条;热锅凉油,放入姜片,姜片炒至焦黄后留姜油;
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步骤2/5
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下入洋葱丝翻炒,放羊腿肉,炒至洋葱丝微焦;
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步骤3/5
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放入胡萝卜条翻炒一会;加入与食材持平的热水,调入生抽、盐、胡椒粉、孜然粉;
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步骤4/5
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将炒好的羊肉和汤一起倒入高压锅中,开启柴火饭模式,开始焖饭;最后五分钟时,放入一把葡萄干,并翻拌均匀,盖上锅盖继续焖至结束即可;
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
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发布于 2023-11-23 · 山西省
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