番茄肥牛焖面
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步骤1/10
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肥牛开水汆烫下，倒点料酒去腥，捞出备用。
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步骤2/10
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调料汁：生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，糖适量，香油1勺。
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步骤3/10
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煎4个荷包蛋，捞出备用。
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步骤4/10
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锅里倒油，下葱蒜爆香，下西红柿。
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步骤5/10
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咕嘟一会儿，调入糖，番茄酱，料汁，水600ml。荷包蛋。
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步骤6/10
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荷包蛋垫底，下面条。转小火，盖盖儿焖10分钟。
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步骤7/10
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时间到后把面翻个面，下肥牛。
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步骤8/10
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锅边淋上一圈水，再盖盖儿焖5分钟。
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步骤9/10
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出锅淋上香油，搅拌一下。
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最后一步
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OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-23 · 北京市
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