香香甜甜的芒果干吐司
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步骤1/17
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先用35度左右温水与酵母混合
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步骤2/17
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大碗里放入面粉、盐、白糖混合
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步骤3/17
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再倒入酵母水
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步骤4/17
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搅拌成絮状
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步骤5/17
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揉成无干粉状态,盖上盖子醒面20分钟
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步骤6/17
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再加入软化的黄油
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步骤7/17
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揉成光滑的面团
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步骤8/17
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放入碗中,盖上保鲜膜发酵约1.5小时(室温25)
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步骤9/17
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发酵至2倍大
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步骤10/17
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取出拍扁排气
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步骤11/17
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擀成长形,向中间对折后再擀多一次
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步骤12/17
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芒果干切小粒
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步骤13/17
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均匀的铺在面皮上
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步骤14/17
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滚卷起来
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步骤15/17
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放入模具中,再放入烤箱进行二次发酵,35度约30分钟
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步骤16/17
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发酵至8、9分满,再摆入预热好的烤箱,180度约20分钟
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最后一步
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烤好后取出放凉切片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-23 · 广东省
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