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酱爆鸡翅

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生活中总要有些小惊喜，如同美食要不断加些小创意，才能反反复复吃不腻。 这道酱爆鸡翅跟前几日 分享的酱焖鸡翅既相同又不同，就那么一点小改变，不论从颜值还是从口感都有很大区别。把整只鸡翅剁小块，煸炒后放酱料一焖一收汁，翅中翅尖滑嫩嫩，翅根鸡肉浓香入味，连碗底的酱汁都要拌饭吃干净。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
全鸡翅 4只
、
胡萝卜 1小根
、
姜 10克
、
大葱 15克
、
大蒜 15克
、
植物油 30克
、
盐 2克
、
白糖 10克
、
豆瓣辣酱 10克
、
甜面酱 10克
、
凉水 150克
、
青蒜 60克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1. 我用的整只鸡翅，每只剁5块，肉厚的翅根部位剁小块易熟易入味； 2. 调味料可随口味调整； 3. 酱汁不要全部收干，留一些拌饭吃很香； 4. 操作流程同样适用普通锅灶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22 · 北京市

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