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麻辣鱿鱼花的做法

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麻辣鱿鱼花

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给家人做美食，就是对他们最深的爱。这盘用麻辣香锅调料炒鱿鱼花，实在太过瘾了！加洋葱、青椒同炒，脆嫩多汁又添香，感觉米饭都不够吃了。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼花 300克

、

洋葱 150克

、

青椒半个

、

麻辣香锅调料 30克

、

植物油 20在q

、

姜 10克

、

大蒜 15克

、

盐 1克

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料：鱿鱼花解冻，沥水；洋葱和青蒜切大块，姜切粒；麻辣香锅调料30克
步骤2/5 点击查看大图
热锅温油，鱿鱼花、麻辣香锅调料、姜粒、大蒜入锅，大火翻炒
步骤3/5 点击查看大图
鱿鱼花明显打卷并裹满调料，倒入洋葱块、青椒块、盐、生抽
步骤4/5 点击查看大图
大火翻炒均匀，出锅，装盘
最后一步点击查看大图
麻辣咸香，脆嫩爽口

小贴士

1. 现成的冰冻鱿鱼花含水量较大，最后一步需大火快炒收汁；如果不嫌麻烦可焯水后烹炒； 2. 洋葱和青椒起增香和调节口感作用，不要炒得太烂，要保留脆嫩口感； 3. 调料用量随口味调整； 4. 操作流程同样适用普通锅灶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22 · 北京市

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