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四季豆小炒黄牛肉开胃下饭又解馋的做法

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四季豆小炒黄牛肉开胃下饭又解馋

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四季豆炒牛肉，是由牛肉做成的一道家常菜，原料有牛肉薄片、四季豆、太太乐鲜鸡汁等。口味鲜香，能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄牛肉 200克

、

玉米淀粉少量

、

姜片少量

、

红椒适量

、

多力葵花籽油适量

、

食盐 2 克

、

四季豆 200 克

、

蘑菇精 3 克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
四季豆去蒂折段，用水清洗干净
步骤2/25 点击查看大图
生姜切片备用
步骤3/25 点击查看大图
红椒切片备用
步骤4/25 点击查看大图
新鲜黄牛肉切细条备用
步骤5/25 点击查看大图
锅里放入清水适量，加入一点食用油和盐
步骤6/25 点击查看大图
先把四季豆放入锅中煮熟，四季豆未熟吃了会中毒
步骤7/25 点击查看大图
大概 10 分钟左右，四季豆就煮熟了
步骤8/25 点击查看大图
四季豆捞起沥干水分，放在盘子里
步骤9/25 点击查看大图
锅里放入适量的多力葵花籽油
步骤10/25 点击查看大图
放入生姜切片煸香
步骤11/25 点击查看大图
先放入四季豆煸炒一会
步骤12/25 点击查看大图
然后加入红椒煸炒
步骤13/25 点击查看大图
牛肉丝用水淀粉拌一下倒入锅中
步骤14/25 点击查看大图
所有食材翻炒均匀
步骤15/25 点击查看大图
加入太太乐鲜鸡汁，可以不用加食盐和生抽，就可以入味提鲜
步骤16/25 点击查看大图
鸡汁和所有食材翻炒均匀
步骤17/25 点击查看大图
沿着锅边淋水少量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟
步骤18/25 点击查看大图
加入适量的蘑菇精
步骤19/25 点击查看大图
所有食材翻炒均匀，即可出锅
步骤20/25 点击查看大图
一盘色香味俱全的四季豆炒牛肉，有没有诱惑到你
步骤21/25 点击查看大图
使用太太乐鸡汁调味，不用另外加入其他调味品，菜品也是鲜美可口
步骤22/25 点击查看大图
先品尝一下四季豆，脆嫩爽口，很美味
步骤23/25 点击查看大图
尝一尝牛肉，又嫩又香，喷香美味
步骤24/25 点击查看大图
连红椒也入味了，鲜甜爽口
最后一步点击查看大图
来来来，我忍不住流口水啦！这样一盘四季豆炒牛肉，开胃下饭又解馋，我可以吃下俩碗米饭

小贴士

没熟透的四季豆中的皂苷素可以刺激消化道，并出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以四季豆必须煮熟后吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-21 · 福建

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