石斛花胶清炖鸡汤
一夜之间,突然就冷了,不知是秋天走的太匆忙,还是冬天来的太仓促,让人猝不及防,秋已深,冬将至。赶紧给自己加个分,简单做个花胶鸡汤滋养一下自己,胶原蛋白满分! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/10
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花胶提前泡发。把花胶放在锅上,隔水蒸五分钟,放上姜片。
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五分钟后取出,用纯净水泡上,根据自己花胶的厚度情况泡发,一般五天就可以,每天换一次水,然后放冰箱保鲜层泡发。
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取出一个泡发好的花胶,同时把其它配料也准备好。
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步骤4/10
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锅里放水,放入几片姜片,烧开。
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鸡胸架肉剁成中块,花胶洗干净,切成中块。
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水烧开后,把鸡架肉和花胶放入,焯一下水,水再次开后就可以关火捞出。
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鸡架骨肉和花胶捞出备用。
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步骤8/10
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把鸡架骨肉放入炖盅,配料的药材洗两遍也一起放入炖盅,放入拍散的姜块。
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步骤9/10
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加入纯净水,炖两个小时就可以了。
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最后一步
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炖好后加入盐就可以享用了。可以把多余的油脂去掉再喝哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-21 · 广东省
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