0基础2天可吃到的酸菜,这样做
酸菜鱼 酸菜鸡杂, 酸菜肥肠, 哎呀,哪怕清炒一下酸菜,那个酸爽,感觉立马可以干一碗饭。 但是,买,还是算了吧 我真怕除了酸,还多一味 终于从妈妈那学会这懒人做法 零基础实现酸菜自由 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/4
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1.芥菜洗净对半切开,挂在衣架上晒一天的日光浴。2.锅中烧开水,加入适量的盐,放入晒好的芥菜,变绿后捞出。
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步骤2/4
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3.取出烫好的芥菜装瓶,同时待水变凉后把锅中的水倒入瓶中,刚好没过芥菜。4.加入适量的有机醋,封瓶第2天就可以吃了。
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步骤3/4
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迫不及待赶紧炒一盘,颜色金黄,是不是很诱人呀?
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最后一步
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特别有感觉,带着阳光味的自制酸菜。真的有点舍不得吃,先少炒点尝尝味,等周末家人一起享用。
1.整个过程中,所有容器不能有油,否则易坏。
2.想吃酸点,可多放2天再吃,也可适量多加点醋在瓶中发酵,同时也可减少亚销酸盐生成。
3.酸菜最好只是作为一道美味又开胃的小菜,偶尔成为餐桌上的点缀。健康吃酸菜,既能满足味蕾,又不给你的身体带来负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-21
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