全麦南瓜蔓越莓卷
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步骤1/7
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南瓜泥、全麦面粉和低筋面粉混拌一下。
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步骤2/7
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加入白砂糖、酵母粉、泡打粉和适量温水,揉成面团。
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步骤3/7
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待面团充分发酵。
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步骤4/7
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平均分成八份。
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步骤5/7
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取一个面团擀开,放适量的蔓越莓碎,卷成条状。
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步骤6/7
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放笼屉饧发,约二十分钟。
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最后一步
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中火蒸约二十分钟。关火焖五分钟。
1南瓜品种不同,含水量不同。用清水调整面团的湿度。
2 蔓越莓干用适量朗姆酒浸泡片刻,再切碎。
3全麦面粉可以省略。
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发布于 2023-11-20
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