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不加一滴水的东坡肉

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客醉江南

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 这是东坡先生的千古名句，讲的就是东坡肉。现在是立冬季节，冬补正当时。在我的心里，东坡肉最宜此时。东坡先生讲要少著水，我干脆一滴水不加，滋味更加肥美不腻 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克
、
小葱 一把
、
姜 一块
、
冰糖 一大块
、
红烧酱油 一罐
、
花雕酒 适量
、
白菜 两片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-20

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