醋溜白菜
学校给孩子布置的任务,做一道菜!冬天嘛,那就教她学做醋溜白菜吧!
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步骤1/6
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白菜帮劈开,斜刀切(刀与案板大概30°,注意安全)
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步骤2/6
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葱姜蒜,花椒,大料
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步骤3/6
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花椒大料煸炒一下捞出,主要用它的味道,不捞出后面吃的时候挑着麻烦(这次没捞,孩子害怕热油),然后葱姜算热油煸炒
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步骤4/6
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先放白菜帮,多煸炒一会儿再放白菜叶
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步骤5/6
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白菜炒的要胡了,白菜帮几乎没有白心儿了,放老抽,生抽,盐,味精,继续炒至几乎没有汤了,出锅前放醋,翻几下!出锅!这个菜出锅的时候几乎没有汤的!
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最后一步
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成品就这样了!拍的时候又出汤了,这个趁热吃,夹馒头,配米饭都可以!
白菜炒的要胡了,白菜帮几乎没有白心儿了,放老抽,生抽,盐,味精,继续炒至几乎没有汤了,出锅前放醋,翻几下!出锅!这个菜出锅的时候几乎没有汤的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-20 · 北京市
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