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卷卷蛋糕的做法

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卷卷蛋糕

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食材清单加入采购清单

低粉 80克

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 50克

、

牛奶 80毫升

、

红丝绒液 5g

、

白砂糖A（放入蛋白） 60克

、

雀巢奶油 250克

、

细砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油，牛奶先拌至乳化
步骤2/9 点击查看大图
筛入过筛的低粉
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄拌匀
步骤4/9 点击查看大图
再放入一点红丝线液
步骤5/9 点击查看大图
蛋清打发后分两次拌匀蛋黄糊
步骤6/9 点击查看大图
放入预热的烤箱中，上下火150度20分钟
步骤7/9 点击查看大图
雀巢淡奶油加入细砂糖打发好
步骤8/9 点击查看大图
抹入蛋糊卷中，卷好定形
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切开挤入奶油，加入水果装饰，完全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19 · 广东省

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