新疆烤馕
很多时候经过路边的那家烤馕,对于喜欢面食的我总要瞄上两眼,很想过去买来试试,但是又不敢去买。因为是在红绿灯十字路口,不方便下车,也因为是裸露在外,怕在路口的车辆比较多,馕上难免会有灰尘等,感觉不太卫生。 想吃烤馕就自己在家里动手做吧,恰逢今天是周末,家里的食材尽有。自己动手丰衣足食,一个小时的功夫热乎乎的烤馕就出炉了。这烤馕比脸还大张,小朋友说是披萨,啃起来香脆有嚼劲。没有吃过的朋友快做起来吧,只要有面粉和鸡蛋就可以做啦,简单易上手。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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烹饪锅里放入孜然粉、胡椒粉、白砂糖、盐、玉米油、鸡蛋液和清水
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步骤3/17
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烹饪机里倒入中筋面粉和干酵母粉
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步骤4/17
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盖上锅盖,按和面功能键和面15分钟
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步骤5/17
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面团和好后,静置半小时,让面团松弛至两倍大
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步骤6/17
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取出松弛好的面团,排气,用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆形面皮
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步骤7/17
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把面皮放入烤盘里,用滚针在面皮上滚出排气洞
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步骤8/17
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在面皮上均匀地撒入白芝麻
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步骤9/17
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在面皮上均匀地撒入切碎的紫洋葱
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步骤10/17
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烤箱以上下火风炉功能键,200摄氏度预热
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步骤11/17
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把面胚放入预热好的烤箱中层上下火烤25分钟即可
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步骤12/17
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完成
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步骤13/17
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近看
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步骤14/17
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切开
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步骤15/17
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近看
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步骤16/17
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美味
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最后一步
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好吃
1、干酵母粉要用面粉和糖盐等液体材料隔开,这样才不会影响酵母粉的活性
2、面团在冬天温度低的情况下,发酵速度比较慢,没有烹饪机的朋友可以用发酵箱或用温开水和面,增强干酵母的活跃性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-19 · 广东省
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