豆花牛肉
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今天和大家分享一道好吃又下饭的川菜——豆花牛肉的做法供您参考。自作这道美食我使用到了山姆购买的,美国进口谷饲牛肉。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,香辣下饭。牛肉软烂不柴,豆花爽滑!是一道喝酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
山姆进口谷饲牛肉
250g
、
内酯豆腐
1盒
、
白胡椒粉
0.5克
、
葱
半根
、
姜
2片
、
蒜
5瓣
、
生抽(腌肉炒菜各一半)
1.5勺
、
老抽(腌肉炒菜各一半)
1勺
、
蚝油(腌肉炒菜各1半)
1.5勺
、
料酒
2勺
、
玉米淀粉
5克
、
盐
2克
、
糖
2克
、
鸡精
1勺
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
小葱花(装饰)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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取出山姆购买的美国进口谷饲牛肉
-
步骤2/15
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将牛肉切片后,用清水抓洗干净控水,姜切丝备用
-
步骤3/15
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将牛肉放入碗内,依次加入盐,生抽,老抽,食用小苏打,玉米淀粉,料酒,蚝油鸡精,姜丝。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-11-19 · 辽宁省
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