炸咸食
-
步骤1/6
点击查看大图
萝卜切丝后，拿一个平时吃饭的勺子，多次少量的放入面粉，每放一次面粉，都用手抓匀后，然后再加下一勺面粉，在次抓匀，就这样，少量多次，最后一次加一勺玉米淀粉，(面粉和玉米淀粉的比例为5:1）让每根萝卜丝都粘有薄薄一层面粉即可。这一步忘记拍照
-
步骤2/6
点击查看大图
都拌匀后，根据自家口味加入盐和花椒粉(或者十三香都可以）再次抓匀后，倒入适量熟油，也是少量多次的边放边翻拌均匀即可，(油不能太多，要求盆底没有多余的油渗出）
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅加热，炸之前拿筷子竖起放入油锅中，筷子周围冒密集的小泡时，这时拿筷子挑起拌好的萝卜丝放入油锅
-
步骤4/6
点击查看大图
萝卜丝放入油锅中不要动，这个时候根据自家火势适当调成中火，炸个二分钟后拿筷子点一下油锅内的萝卜丝，看萝卜丝定型后翻面
-
步骤5/6
点击查看大图
炸制两面金黄即可捞出
-
最后一步
点击查看大图
这是刚炸好的状态。
面粉和淀粉的比例5:1，加面粉时一定要少量多次放
入锅炸时，不要着急翻面，否则容易散，不成型，一定要等一面定型时在翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-19 · 河南
炸咸食的相关分类
炸咸食的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
165075人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
23027人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7192491人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6515935人看过 -
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
1951282人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米面发糕
158533人看过 -
芹菜炒牛肉
18166618人看过 -
家常蛋炒面
6871484人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
190763人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2484316人看过 -
红烧茄子
71405163人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
853308人看过
