大骨汤面
感恩节快到了,快给爱你的人做一份感恩的美食感谢多年的陪伴吧。今天就和大家分享一下我的感恩节美食——大骨汤面的做法供您参考。(因为柳先生是山西人,就爱吃面条,所以就安排了这碗大骨汤面,感恩遇见,感谢相伴!)成品面条,咸鲜适口,大骨软烂入味,汤汁丰盈鲜美,面条劲道。无论是作为早餐或是夜宵,都非常nice!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/13
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猪大骨清水洗净控水备用
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步骤2/13
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猪大骨冷水下锅,加入太太乐宴会料酒焯水
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步骤3/13
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水开后打去血沫
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步骤4/13
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将焯水后的猪大骨捞出放入高压锅内
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步骤5/13
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葱切段,姜切片
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步骤6/13
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下入葱,姜,炖肉料包和高汤(焯烫猪大骨的汤汁,撇去血沫后静置10分钟取上面那部分)高压炖煮50分钟
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步骤7/13
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将炖好后的猪大骨和一部分汤汁,倒入锅内,再加入热水,太太乐汤之鲜(猪骨黄豆味)大火烧开
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步骤8/13
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加入食盐,炖制20分钟
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步骤9/13
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将炖好后的骨汤及大骨盛出备用
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步骤10/13
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油菜洗净控水备用
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步骤11/13
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起锅烧水,水开后下入面条
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步骤12/13
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煮至八成熟时,下入油菜,煮熟后捞出装碗。浇上汤汁,摆上猪大骨和鸡蛋,撒上葱花熟芝麻即可
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最后一步
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最后上个成品图,大骨汤面完成。感谢收看!
1.面条和蔬菜可以根据您的喜好随意更换。比如挂面切面,手擀面,银丝面等。
2.想要煮出的汤色更白,可加入少许纯牛奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-19 · 辽宁省
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