橙皮巧克力软欧
黑麦可换成高筋面粉 可可粉改成15克 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/10
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面团中除了黄油 巧克力豆 橙丁 其它的加入厨师机和面
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步骤2/10
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七八分筋加入软化黄油
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步骤3/10
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能拉出透明薄膜 加巧克力豆 低速混合均匀
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步骤4/10
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光滑薄膜即可
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步骤5/10
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一次发酵两倍大
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步骤6/10
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排气平均分成五份 滚圆松弛15分钟
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步骤7/10
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排气 两头对折 再捏紧
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步骤8/10
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搓成橄榄型
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步骤9/10
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二次发酵两倍大
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最后一步
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筛粉 中间割一刀 烤箱180度烤15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-19
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