可可三明治蛋糕
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步骤1/16
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分离蛋清蛋黄,蛋清送冰箱冷冻十分钟
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步骤2/16
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玉米油微波炉加热一分钟,加可可粉融开,再加入牛奶搅拌至乳化均匀
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步骤3/16
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过筛低筋面粉,Z字搅拌均匀
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步骤4/16
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加入蛋黄,搅拌至顺滑
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步骤5/16
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蛋清加几滴柠檬汁,和50克白砂糖
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步骤6/16
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开始打发,打发到提起打蛋器有大湾沟的状态
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步骤7/16
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取三分之一蛋白霜加入面糊中,大致混合均匀
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步骤8/16
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把面糊倒回蛋白霜中
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步骤9/16
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28*28烤盘内铺上油布,把面糊倒进去,轻震两下震出大气泡
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步骤10/16
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烤箱提前预热,上下火150,烤30分钟
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步骤11/16
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打发好的奶油放入裱花袋中
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步骤12/16
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蛋糕出炉后,晾凉
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步骤13/16
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中间切开
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步骤14/16
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抹上奶油,覆盖另一半蛋糕体
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步骤15/16
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分成三等分
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最后一步
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可以享用美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18 · 辽宁省
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