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冻豆腐酸菜五花肉炖粉条

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东北的冬天最棒的食材………冻豆腐和酸菜。棒棒哒热气腾腾，暖暖和和，营营养养，开开心心参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

酸菜包 1颗

、

水晶粉（土豆粉） 100g

、

葱姜蒜适量

、

十三香 1勺

、

盐 3勺

、

枸杞 9粒

、

太太乐鸡精（鸡汁） 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冻豆腐切块儿。酸菜切条，五花肉切片备用
步骤2/13 点击查看大图
准备葱姜蒜，花椒大料桂皮，香叶辣椒
步骤3/13 点击查看大图
热锅凉油，放入五花肉炒出油脂
步骤4/13 点击查看大图
放入十三香和姜，炒香
步骤5/13 点击查看大图
再把其余的调味料放入炒香
步骤6/13 点击查看大图
加入酸菜，翻炒至变色
步骤7/13 点击查看大图
放冻豆腐，不用炒，会碎
步骤8/13 点击查看大图
加热水，末过食材
步骤9/13 点击查看大图
加盐
步骤10/13 点击查看大图
放点枸杞，（是药材，菜也是会漂亮）。盖上盖子焖煮20分钟
步骤11/13 点击查看大图
把水晶粉放入，继续煮至粉条熟软
步骤12/13 点击查看大图
关火前放点鸡精或者鸡汁更美味
最后一步点击查看大图
冬天来上一碗，热气腾腾的，暖暖的，很贴心哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18

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