拔丝地瓜
孩子们爷爷今天生日，公公婆婆为这个家付出了很多，感恩公婆的付出！也没来得及做蛋糕，做两道菜吃碗长寿面给公公祝寿了！ 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/7
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一个大地瓜，婆婆提前切好了有点氧化，不影响
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步骤2/7
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锅内倒入适量花生油，油温七成热下入红薯块，不用翻动等待炸制定型再稍微翻动就可以
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步骤3/7
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红薯炸至表面金黄，熟透即可盛出备用
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锅内留少许底油
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根据个人口味加入适量白糖，小火熬制，待糖全部融化至焦糖色
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加入红薯块，快速翻炒使红薯块均匀的裹上糖浆
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最后一步
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好了，开动吧！
小火熬糖有点耐心，趁热吃凉了就不拉丝了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18 · 山东省
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