小牛盖被
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步骤1/7
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先将买回来的牛排焯水,再把清洗好的牛排捞出用清水冲洗干净,控干水分
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步骤2/7
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在锅里倒入少许油油温到120度左右把香料倒入,把香料炒香
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步骤3/7
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香料炒香后,倒入所有的牛排,炒至牛排闻到了香味就可以倒入开水,未过牛排,盖上锅盖中小火炖40分钟左右
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步骤4/7
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这个时候我们可以去做一个面皮,这个面皮要提前发酵好500克的面粉用5克的酵母粉,倒入150克到200克的温开水,这样的话发酵会比较快,我们把发酵好的面皮揉成团擀成跟锅差不多的大小,能盖住牛排就可以
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步骤5/7
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牛排炖了差不多40分钟就可以把萝卜切成小块倒入锅中中小火炖个20分钟,如果炖的时候水少了,可以加点水
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步骤6/7
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放进萝卜炖了20分钟后,从锅里装出一碗汤出来备用
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最后一步
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我们把擀好的面皮盖在牛排上面,再把刚刚装出来的汤倒在面皮上面,盖上盖子再大火炖12到15分钟左右就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18 · 江西省
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