板栗炖鸡
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烹饪步骤
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步骤1/2
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板栗划十字口,用开水浸泡半个小时剥壳。鸡处理干净切成鸡块,冷水下锅➕葱姜➕料酒,焯水捞出。冰糖炒至焦糖色,放入鸡块翻炒均匀。
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最后一步
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老抽➕盐,翻炒均匀。倒入葱姜、八角、香叶,翻炒。倒适量热水,煮开后转中小火焖煮40分钟后,放板栗转小火焖煮15分钟。出锅前,撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18
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