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剁椒蒸鸡腿的做法

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剁椒蒸鸡腿

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如果你觉得炒鸡腿肉的话考验技术，那就做这个剁椒蒸鸡腿，香香辣辣的，只需要蒸半个小时就搞定了，不用炒蒸的过程中就有剁椒的香味飘满房间,馋得我口水哗啦啦快去做快去做，按这个配方!不好吃算我的! #感恩节烹饪挑战赛# 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

剁椒酱 4-5勺

、

青辣椒 2个

、

花椒 20粒

、

蒜 6瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 2勺

、

胡椒粉三分之一勺

、

葱 1根

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿切块，泡半个小时，把血水泡出来，期间多次换水。
步骤2/8 点击查看大图
放入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺淀粉，小半勺胡椒粉，几片姜丝
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀后腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
之后就多余的腌料水倒掉。将青辣椒切成圈，放在鸡腿肉上。
步骤5/8 点击查看大图
在上面涂4勺剁椒酱，最上面放葱段。
步骤6/8 点击查看大图
大火蒸30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
之后将葱段拿出来。
最后一步点击查看大图
将蒜末，花椒铺在上面，锅中热油，冒烟时关火，浇在上面，搅拌均。哇，好香！！嫩嫩的鸡腿肉，我太爱了！

小贴士

1.热油浇蒜末和花椒，会带来浓浓香气，不要蒸蒜末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-17

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