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河南芝麻叶面条的做法

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河南芝麻叶面条

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在外打工，时常想念家乡的味道，一碗普通的芝麻叶面条，足以慰藉心窝。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芝麻叶（干制品）一把

、

食用盐适量

、

鸡精少许

、

芝麻油（香油）适量

、

酱油两勺

、

胡萝卜丝，韭菜碎，蒜薹，火腿肠适量

、

干面条适量

、

油酥 20克

、

香菜或者葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芝麻叶用清水泡两个小时，沥干水分，切两三刀。把切好的蒜薹，胡萝卜丝，火腿肠和芝麻叶一起翻炒，稍微多点油，多炒一会。
步骤2/4
炒好后，加适量开水，水开下面条（我用的干面条也好吃）
步骤3/4 点击查看大图
面条煮个两分钟，油酥（一勺面粉加热油搅拌就成了，这一步放在炒芝麻叶之前，我忘记拍照片了）
最后一步点击查看大图
面条煮好之后，加一把香菜（我这有点太多了，不喜欢的可以换成葱花，都不喜欢可以不用加），最后来点小磨香油。贼香，贼好吃。

小贴士

干的芝麻叶一定用凉水多泡一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-17 · 上海

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