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巨酥脆的椰香杏仁酥

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冬日的下午，晒着太阳，来一盘嘎嘣脆倍儿香的椰香杏仁酥最适合啦！做法也超级简单，搅一搅，拌一拌，烤一烤就可以啦！参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

雀巢椰浆 12克

、

黄油 18克

、

糖粉 20克

、

蛋清 25克

、

低筋面粉 8克

、

杏仁片 80克

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
以上就是所需要的食材，糖粉和低筋面粉需要提前过筛，混合
步骤2/11 点击查看大图
蛋清，雀巢椰浆放在一个干净的打蛋盆里
步骤3/11 点击查看大图
盐0.5克也加进去
步骤4/11 点击查看大图
用蛋抽搅均匀，让它们融合在一起
步骤5/11 点击查看大图
加入糖粉和低筋面粉
步骤6/11 点击查看大图
继续用蛋抽搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
黄油提前软化成液体，分两次加入，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
最后加入熟的杏仁片，用刮刀轻轻的拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
如图，用小的慕斯圈定型，铺上一层杏仁片
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前预热，中层165度，烘烤20-25分钟，具体看上色而定，焦黄色即可
最后一步点击查看大图
除了好吃，酥脆，还有淡淡的椰香，冬日暖阳里的必备小零食

小贴士

烤盘需要垫油纸，方便拿取烘烤温度仅供参考，具体看上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-17

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