山药肉饼蒸蛋
相比每次追求变化的辅食，我自己的日常餐，更多的还是清蒸。 就拿今天这个山药肉饼蒸蛋来说吧，做法简单好上手，而且还是我想要的，非常嫩又多汁的状态，给孩子吃他也很喜欢！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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想要做好这个山药肉饼蛋汤，第1步，我们先来腌一下猪肉末。往肉末里加上食用油、酱油和淀粉，拌匀腌制15分钟。
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步骤2/6
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新鲜的铁棍山药，去皮切片，铺到碗底。因为绝大多数人对山药的黏液还是比较敏感的，所以在处理山药皮的时候，你们一定记得要带上手套。
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步骤3/6
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紧跟着，把已经腌好的肉末铺上去，打一个鸡蛋。如果宝宝对鸡蛋的味道比较敏感，这里我建议你们换成可生食的那种，腥味小，更适合蒸煮着吃。
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步骤4/6
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去腥的姜片，不建议你们省略了。最后在碗里淋入少许的清水，喷上一丢丢食用油，就能上锅了。
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步骤5/6
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做这种蒸蛋，我建议你们温水上锅，蒸20分钟左右。这时候肉饼、鸡蛋都熟了，山药也是软糯糯的口感，吃起来特别好。
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最后一步
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平时我给大家分享的食谱也不少了，但你要说顶顶实用的，还得是这个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-17
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