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冬天的第一锅酸菜肉片汤‼️的做法

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冬天的第一锅酸菜肉片汤‼️

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

酸菜 1片

、

里脊肉 100克

、

干辣椒 1个

、

鸡粉适量

、

盐少许

、

淀粉适量

、

料酒少许

、

花椒数粒

、

姜 3片

、

肉末 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切片
步骤2/8 点击查看大图
撒上淀粉，然后用小锤子，将肉片的每一面都锤上淀粉
步骤3/8 点击查看大图
切一些配菜：生姜切片，大蒜切碎，辣椒切碎，酸菜切丁
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，将配料炒香，可以放入一点鸡骨架提鲜，没有可以不放
步骤5/8 点击查看大图
炒香后倒入清水，然后放入两勺盐，一勺鸡粉，两勺生抽，开大火煮开后转中火煮20分钟
步骤6/8 点击查看大图
先下入喜欢的食材后，倒入之前处理好的肉片，加一勺盐，开大火，煮15分钟
步骤7/8 点击查看大图
另起一口锅，烧热油，小火炸香干辣椒段
最后一步点击查看大图
最后起锅将热油浇到锅中，然后洒上葱花，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16

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