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熬鲫鱼的做法

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熬鲫鱼

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鲫鱼 2条（700克左右）

、

葱适量

、

姜三四片

、

蒜半头

、

白糖适量

、

盐适量

、

八角 1个

、

花椒七八粒

、

耗油半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热油，正反面煎到定型
步骤2/5 点击查看大图
放入葱姜蒜
步骤3/5 点击查看大图
酱油、耗油、盐、糖、鸡精、少量五香粉，一点醋，加水，调成碗汁，倒入锅中，大火烧开之后转小火咕嘟着。料汁最好没过鱼身。
步骤4/5 点击查看大图
大概半小时后，这个时候鱼已经熟了，汤汁还有一小半，放入爱吃的配菜，我今天放的大白菜，冬天的白菜是甜的，好吃。也可以放豆腐，还有天津人常放的旱萝卜，都好吃。中火再咕嘟一会，就熟啦。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16

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