海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了
一口咬下去咯嘣脆,满嘴奶香和坚果的味儿,吃一颗真的停不下来要吃两颗,三颗… 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/18
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奶锅中倒入砂糖,麦芽糖,淡奶油
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步骤2/18
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开小火加热
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步骤3/18
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准备好杏仁,黄油和海盐,称量好备用
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步骤4/18
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边加热边搅拌,使其受热均匀,以防糊底。加热至115度时
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步骤5/18
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加入黄油和海盐,继续小火加热,边搅拌
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步骤6/18
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继续加热
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步骤7/18
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直到呈焦糖色,温度达到150-160度时关火!
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步骤8/18
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倒入杏仁
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步骤9/18
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快速翻炒至抱团
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步骤10/18
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倒在整形盘上
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步骤11/18
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整形!压平整!
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步骤12/18
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趁热切块,凉了就切不动了
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步骤13/18
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脆脆的
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步骤14/18
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太香了!
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步骤15/18
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就这么简单,可以吃啦
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步骤16/18
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包装!
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步骤17/18
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送人绝绝子!
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最后一步
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来吧,冬季吃糖季节到了!
温度一定要把握好,最好用温度计量量,更准确!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-16 · 浙江省
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