红菜苔炒熏腊肉
又到了一年的冬季了,很快又是到了做腊肉的季节。冰箱的冷冻室里还有冷冻的熏腊肉,这下可以把这些熏腊肉消耗掉了。市面上红菜苔已经上市了,用红菜苔炒腊肉味道就特别好,香脆鲜咸,特别下饭。 红菜苔属于低脂肪低热量的食材,而且它膳食纤维的含量特别高,也能加快脂肪分解与代谢,平时食用它不但预防高血脂还能减少肥胖症的发生。红菜苔具有增强抵抗力、活血化瘀、润肠通便等功效。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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热油锅后放入姜片和蒜片煸炒出香味
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步骤3/12
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放入洗净切成薄片的熏腊肉一起煸炒至腊肉出多余的油脂
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步骤4/12
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勺入1中勺葱姜料酒翻炒均匀
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步骤5/12
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勺入1中勺生抽翻炒均匀
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步骤6/12
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勺入1中勺蚝油翻炒均匀
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步骤7/12
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翻炒至腊肉上色,放入切成小段的干红辣椒一起翻炒均匀
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步骤8/12
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倒入洗净斜刀切段的红菜苔大火翻炒均匀
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步骤9/12
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倒入半杯开水一起翻炒均匀即可
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步骤10/12
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完成
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步骤11/12
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近看
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最后一步
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好吃
1、熏腊肉表面有灰尘杂质等,要用铁丝球擦洗干净
2、喜欢辣的可以加多几根辣椒,和蒜瓣、姜片一起煸炒出香味
3、熏腊肉本身就有咸味,加一点生抽和蚝油提鲜就可以了,无需加太多,以免太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15 · 广东省
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