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西红柿汤面的做法

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西红柿汤面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 200克

、

西红柿 2个

、

葱 20克

、

鸡蛋 4个

、

盐 1小勺

、

鲜酱油 2大勺

、

青菜 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，青菜淘洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切小块，葱切碎，鸡蛋加入1小勺盐（分量外）搅打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
炒锅里倒入适量的食用油，倒入鸡蛋液炒成块盛出。
步骤4/10 点击查看大图
再次起锅烧油放入切好的葱翻炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
放入切好的番茄加入1小勺盐（分量外）炒出红汤，加入鲜酱油，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的开水。
步骤7/10 点击查看大图
沸腾后放入挂面，煮至八成熟。
步骤8/10 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋，放入青菜，加入1小勺盐，煮至断生即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
成品图，汤鲜味美，入味十足！
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营养丰富，老幼皆宜！

小贴士

炒制西红柿时加入一小勺盐能快速炒出红汤，青菜要最后放入避免煮太久影响口感。成品汤鲜味美，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！

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发布于 2023-11-15 · 河南省

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