江西小炒鱼
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步骤1/9
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洗好的草鱼切块，放入小米辣、姜丝、生抽、老抽、盐、白酒腌制
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步骤2/9
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抓匀腌制4小时以上
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步骤3/9
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热油下入鱼块煎至两面金黄
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步骤4/9
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下入姜丝、小米辣椒
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步骤5/9
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喜欢吃辣点加点辣椒粉
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步骤6/9
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继续煎一下
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步骤7/9
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下入一勺生抽
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步骤8/9
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下入一勺料酒或者米酒
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最后一步
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下入青椒焖熟收汁即可出锅
一定要腌制4小时以上，鱼块硬化后煎鱼就不容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-15 · 广东省
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