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山药藕圆红豆沙【宝宝辅食】

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你们就说这天气变得有多快吧，也就半个月的时间直降了20多度。孩子从下车走回家，就一小段路，小手就能冻得冰凉。这时候没什么比一碗热乎乎的山药藕圆红豆沙更合适给娃吃了，甜滋滋的又很绵密，喝完浑身都暖起来了！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

红豆 120克

、

铁棍山药 80克

、

藕粉 20克

、

桂花蜜适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将提前冻好的红豆拿出来，加足量的开水，等煮开就转小火盖盖焖煮半小时。
步骤2/11 点击查看大图
趁着煮红豆的时间，我们来做一个山药藕圆。
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的铁棍山药捣泥，加上藕粉一块拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
揉到面团差不多成型，分别取适量的山药小面团搓成小丸子，备用。
步骤5/11 点击查看大图
煮一锅水，等水沸了就可以把小丸子下进去了。等丸子熟透浮起来了，捞出过凉，这样做出来的小丸子口感是软糯Q弹带点嚼劲儿的。
步骤6/11 点击查看大图
感觉红豆煮得差不多，是很软烂的程度了，就用漏勺捞出，按压出沙。
步骤7/11 点击查看大图
想让红豆沙的风味更好，这里我建议你们再加点冰糖进去，搅匀了。
步骤8/11 点击查看大图
等冰糖融化，甜味儿融进红豆沙里了，就给它盛出来。
步骤9/11 点击查看大图
最后把藕圆放进豆沙碗里，淋上桂花蜜，一碗暖呼呼的冬日甜品——山药藕圆红豆沙就完成了。
步骤10/11 点击查看大图
我今天这个食材量是绝对够2个人吃的了，要是孩子胃口小的话，一家三口吃也没问题。
最后一步点击查看大图
自制的豆沙吃起来没有那种腻人的香精味儿，绵密中还带着微微的颗粒感。加上Q弹的藕圆，搭配在一起真的很让人上瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15

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