家常炖蛋(甜味版)
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把鸡蛋敲入容器中,鸡蛋壳不要扔,敲鸡蛋的时候尽量在两头敲,不要从中间敲,用鸡蛋壳装三壳凉白开,倒入装有鸡蛋的容器中,加上砂糖,用筷条搅拌至砂糖溶解、蛋黄和蛋白混合均匀后,上锅蒸8分钟后关火,计时从水蒸气冒起时算起,蒸的时候记住要在容器上盖个盖子
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最后一步
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时间一到即可取出,放温后食用,拿的时候注意烫手
小贴士
使用凉白开和蒸的时候加个盖子,都是为了防止出现蜂窝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15 · 广西壮族自治区
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