紫甘蓝生菜炒鸡蛋
立冬已过,冬天悄悄地来了,如今的太阳光比较柔和了,没有那么火辣辣。秋冬季节为了御寒,有时候大鱼大肉会吃得比较多,肉吃多了可以吃点消脂解腻的蔬菜来中和。 昨天做的果蔬沙拉,蔬菜里比较嫩的中心部分我做了沙拉,而外边比较老叶的则用来炒鸡蛋。今天就把这份紫甘蓝生菜炒鸡蛋分享给大家。紫甘蓝富含花青素,除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂,女性朋友可以多吃。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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鸡蛋磕入碗中,加入1小勺葱姜料酒
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步骤3/13
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用打蛋器把鸡蛋搅拌成鸡蛋液
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步骤4/13
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锅里热油后放入鸡蛋液炒散开来,盛出备用
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步骤5/13
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放入紫洋葱丝翻炒出香味
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步骤6/13
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放入紫甘蓝一起翻炒均匀
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步骤7/13
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倒入炒散的鸡蛋一起翻炒均匀
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步骤8/13
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勺入1大勺生抽一起翻炒均匀
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步骤9/13
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放入生菜一起翻炒均匀
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步骤10/13
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最后再勺入生抽一起翻炒均匀即可
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近看
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最后一步
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美味
1、炒鸡蛋放入一点洋葱炒可以增加香味
2、紫甘蓝不宜久炒,久炒会有苦味,还会使营养成分流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-14 · 广东省
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