炸萝卜丸子，连不爱吃萝卜的小朋友都爱吃！
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。北方人的冬天是离不开萝卜的。 家里有不爱吃萝卜的小朋友可以试试这个炸萝卜丸子，外酥里嫩，吃一个就停不下来。
-
步骤1/17
点击查看大图
1、准备食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
2、萝卜洗净，切去头尾，切丝。（有擦丝器的朋友果断用擦丝器，擦丝）。
-
步骤3/17
点击查看大图
3、再切一点胡萝卜丝，加胡萝卜不仅颜色好看而且营养也更加丰富。
-
步骤4/17
点击查看大图
4、锅中宽水煮开，将擦好的萝卜丝下锅，焯至变软后沥水捞出过凉水。
-
步骤5/17
点击查看大图
5、然后用力攥干水分，再稍微切碎一下。
-
步骤6/17
点击查看大图
6、放入大一点的容器中，加入一点葱花，磕入一个鸡蛋，加少量十三香粉，适量盐和鸡精。
-
步骤7/17
点击查看大图
7、用筷子搅拌均匀，把所有食材和调料◇搅拌至融合在一起。
-
步骤8/17
点击查看大图
8、再少量多次加入1勺面粉，继续用筷子搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
9、再少量多次加入同比例的淀粉，再次搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
10、搅拌成比较粘稠的面糊。试着用手的虎口处能挤出一个丸子就可以。
-
步骤11/17
点击查看大图
11、锅中倒入多一些的千岛源纯正茶油，烧至5成热（放进筷子，会有密集小泡泡的状态）。
-
步骤12/17
点击查看大图
12、将丸子下锅中小火慢炸定型。
-
步骤13/17
点击查看大图
13、观察颜色，将先炸好的沥油捞出。
-
步骤14/17
点击查看大图
14、待都炸好捞出后，转大火，将丸子全部下锅复炸20秒，至外表酥脆。
-
步骤15/17
点击查看大图
15、再次沥油捞出。
-
步骤16/17
点击查看大图
16、这么香酥的萝卜丸子，拿肉来都不换！
-
最后一步
点击查看大图
馋哭隔壁小孩了，快试着来做一做吧！
1.给萝卜丝焯水可以去除萝卜的辛辣味。
2.千岛源纯正茶油79.5％高油酸，烟点高达210℃，加热后不产生反式脂肪酸，更好地保留了菜肴的营养价值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-14
炸萝卜丸子的相关分类
炸萝卜丸子的相关推荐
-
醋泡黑豆
60412人看过 -
自制绿豆糕～解暑小甜品糖尿病人也能吃哦
221400人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3246568人看过 -
平底锅做【玳瑁棒棒糖】
643455人看过 -
养生醋泡黑豆
169528人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜馒头
152775人看过 -
抹茶冰皮红豆馅月饼(非冰皮现粉制作。)
24351人看过 -
家常椒盐烙饼 酥脆可口
119555人看过 -
馒头
49713人看过 -
自制减肥菜——凉拌菜花木耳
1003628人看过 -
菠菜菜饼
14044人看过 -
醋泡黑豆
13834人看过
